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Un plat bien typique des Flandres, bon et facile. Ingrédients 4 personnes. 260 grs de farine, 1 tasse de lait, 100 grs de beurre, 2 oeufs, 20 grs de levure du boulanger, 1 cl d'huile, 20 cl de crème fraîche, 2 jaunes d'oeufs, 250 grs de fromage Maroilles....
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Epicé et chaleureux, c'est un plat venu d'Amérique du Sud, facile à faire, il peut se préparer d'avance et se réchauffer. Ingrédients. 4 personnes. 600 grs de steack hâché, 3 oignons, 350 grs de haricots rouges, 2 gousses d'ail, 1 litre de sauce tomate...
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Pour 4 personnes *** 8 coquilles Saint-Jacques 40 grs de beurre 1 verre de vin blanc sec ou d'eau 2 échalottes 250 grs de champignons de Paris bouquet garni 1 demi citron 50 grs de gruyère râpé. chapelure, sel, poivre. Recette. ****** Gardez seulement...
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Un dessert vite fait et très bon. Ingrédients. 250 gr de farine. 125 gr de sucre poudre. 3 oeufs. 1/2 litre de lait. 1 tasse de thé. 1 noix de beurre. 1 pincée de sel. Une vingtaine de pruneaux. Recette. Faire tremper les pruneaux la veille dans une tasse...
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Vous avez remarqué, le temps se rafraîchit, nous allons commencer à manger des plats consistants, du moins dans le Nord ! Biensûr puisqu'il fait déjà frisquet, surtout le soir. Recette de purée de pois cassés. Ingrédients pour 4 personnes 250 grs de pois...
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Pour faire " passer " la purée de pois cassés, délicieuse pourtant, je vous propose une bonne tarte aux fruits au sirop. Ingrédients : Pour la pâte 100 grs de beurre ramolli 80 grs de sucre poudre. 200 grs de farine 1 oeuf, 1 pincée de sel. Pour la garniture...
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* Et si on mangeait des endives au gratin ? Vous dites " endives " dans certaines régions, dans le Nord ce sont des " chicons " ou des " witloof ". Qu'importe, c'est bon ! Ingrédients : 1 kg d'endives, 4 tranches de jambon " découenné ". 120 grs de gruyère...
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Une petite recette bonne, pas chère, facile. Pour 4 personnes. **************** 4 côtes de porc ou 4 ronds ( dans roti ) 30 grs beurre, 4 cornichons ( facultatif ) 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate. 3/4 de verre de vin blanc sec, autant d'eau....
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