merci pour cette page de galette

et la recette a faire pour les volontaires lol

Bonjour Marie,

Je préfère la brioche même s'il m'arrive de manger la frangipane qui n'a pas ma préférence mais......................je suis gourmande, alors...

Bon dimanche à vous deux, merci pour la recette, bises, à bientôt Marie et...................bonne dégustation !

Maite

Je ne connaissais pas cette recette, en effet, elle est différente de la galette à la pâte feuilletée. 

Chez ma mère, on mangeait des galettes qui n'avaient pas de garniture, sinon elles étaient trop chères. 

Ce n'était que de la pâte feuilletée sucrée. Ca faisait illusion du moment qu'il y avait une fève. 

Bonne Epiphanie.

Bonjour Marie,

Bravo pour ta recette!

Bises.

Bon après-midi,
Mo

Hello Marie

La tradition du gâteau des Rois est une coutume païenne dont l'origine remonte à l'époque des Romains.

Les Romains fêtaient en effet les Saturnales, fêtes du solstice d'hiver (vers la vingtaine du mois de décembre), pour célébrer le dieu Saturne. Lors de ces cérémonies, un gâteau rond fourré de figues, de dattes et de miel était confectionné et divisé en parts égales entre les maîtres et les esclaves. À l’intérieur du gâteau se trouvait une fève et celui qui tombait dessus était nommé roi pour la journée.

C’est au XIVe siècle que l’Église française s’est appropriée la tradition. Désormais, la couronne des Rois est associée à l’Épiphanie. Le vrai gâteau des rois est une brioche à la fleur d’oranger, recouverte de sucre et de fruits confits, de forme ronde avec un trou au milieu. La forme ronde de la brioche symboliserait le chemin des Rois mages et les fruits confits les pierres précieuses de leurs couronnes. On y glisse à l'intérieur une fève et un sujet en porcelaine. La fève dans la galette des Rois remonte au temps des Romains. Symbole de fécondité important chez eux, la fève était très courante lors des célébrations du solstice d’hiver… Et puis, tout le monde en avait chez soi !En Provence, en plus de la fève traditionnelle, on y place aussi une figurine en céramique qui – couleur locale oblige - est un santon.

La frangipane est une galette parisienne insipide qui n'est pas dans la vraie tradition du gâteau des rois mages.. et de l'epifanie qui se dit befana en italien.

bizz

Pat

Je crois ue cela est prévu pour dimanche en famille.

Ta galette me semble délicieuse, j'aime bien celle à la Frangipane faite maison

Bonne soirée

Bonsoir Marie, 

c'est si bon mais là j'ai perdu l'appétit, je fais une bronchite. Passe une bonne soirée, gros bisous, 

Nadine

Je n'en ai pas encore dégusté mais cela va venir...frangipane ou pomme, j'aime les deux!

Bises du soir

Mireille du sablon